Taco dünyası, Meksika mutfağından çıkarak dünya genelinde bir yemek kültürü haline gelmiştir. Farklı malzemelerle yapılan, çeşitli sunum şekilleriyle servis edilen taco, yıllardır hem evlerde hem de restoranlarda sevilerek tüketilmektedir. Taco tarihi, Meksika yerlilerine dayanmaktadır ve zamanla farklı malzemelerle zenginleşerek günümüze kadar gelmiştir. Hard shell, soft shell, balık taco gibi farklı taco çeşitleri bulunmaktadır. En popüler taco çeşitleri arasında ise Al Pastor, Barbacoa, Carnitas gibi tarifler yer almaktadır. Taco, dünya genelinde popülerliğini koruyarak farklı mutfaklarla da birleşerek yeni tatlar yaratmaktadır.