Tarihi Merkezefendi Köftecisi, İstanbul’un en popüler ve meşhur köftecilerindendir. Köfte sevenlerin mutlaka ziyaret etmesi gereken bir lezzet durağıdır. Köftecide sunulan ürünlerin lezzeti ve kalitesi sayesinde hem yerli hem de yabancı turistlerin uğrak noktasıdır. Köftecide kullanılan özel baharatlar, pişirme yöntemleri, taze ve lezzetli etleri ile meşhurdur. Köftecide sunulan yemekler arasında sade köfte, kaşarlı köfte, İnegöl köfte, patatesli köfte gibi çeşitler bulunur.
Ayrıca köftelerin yanında sunulan domates, biber, soğan, patates, yoğurt, ekmek gibi ürünler de özenle hazırlanır. Tarihi Merkezefendi Köftecisi’nin yerel halk tarafından en çok tercih edilen yan ürünü ise közlenmiş yeşil biberdir. Köftelerin lezzeti ile birleştiği bu ikili, müdavimlerin vazgeçilmezi haline gelmiştir.
Köftecisinin konumu merkezi bir noktadadır ve ulaşımı oldukça kolaydır. Tarihi Merkezefendi Köftecisi’nin İstanbul genelinde birçok şubesi vardır ve müşterilerine hizmet vermektedir. Benzersiz lezzetleriyle ve kaliteli hizmetiyle Tarihi Merkezefendi Köftecisi her zaman bir adım önde olmayı başarmaktadır.
Tarihi
Tarihi Merkezefendi Köftecisi, İstanbul’da köfte denince akla gelen en ünlü restoranlar arasında yer almaktadır. Köfteci, Osmanlı İmparatorluğu dönemlerinin popüler yiyeceklerinden biri olan köfte yapımında kullanılan yöntemleri modern dokunuşlarla birleştirerek müşterilerine sunuyor. İnce çekilmiş dana eti, özel baharat karışımı ve doğal katkı maddeleri ile hazırlanan köfteler, lezzetleriyle kendine hayran bırakıyor. Tarihi Merkezefendi Köftecisi’nin geleneksel bir mutfak anlayışı olduğundan, tüm köfteler elle yoğrulup, kömür ateşi üzerinde pişiriliyor. Bu nedenle, köftelerin tadı ve dokusu diğer köftecilere kıyasla oldukça farklı ve özgün.
Bu restoranda, lezzetli köftelerin yanı sıra, tamamen yerel ve doğal ürünler kullanılan meze çeşitleri de bulunuyor. Restoranın menüsünde ayrıca ithal ve yerli içecekler de mevcuttur.
Köfte severlerin kaçırmaması gereken bu mekânda, köftenin yapımından, sunumuna kadar her detay gözlemlenebilir ve köfte kültürü hakkında fikir sahibi olabilirsiniz.
Menü
Tarihi Merkezefendi Köftecisi’nin menüsü oldukça çeşitli ve müşterilerinin damak zevklerine hitap ediyor. Köfte çeşitlerinin yanı sıra, tavuk şiş, döner ve adana kebap gibi et ürünleri de sunuluyor. Ancak burada kesinlikle tatmanız gereken ürünler, sade köfte ve kaşarlı köfte. Sade köfte, tamamı dana kıyma ve tuzla hazırlanıyor. Kaşarlı köfte ise içerisinde eritilmiş kaşar peyniri bulunuyor ve bu lezzetin tamamlanması için yanında domates ve biber de sunuluyor. Yanında mutlaka közlenmiş patlıcan ve pilavla servis edilmesi tavsiye edilir. Menüde yer alan diğer ürünler de oldukça lezzetli, ancak Tarihi Merkezefendi Köftecisi’ne geldiyseniz, sade ve kaşarlı köfteyi mutlaka denemelisiniz.
| Sade Köfte | Dana kıyma ve tuz ile hazırlanıyor |
| Kaşarlı Köfte | İçerisinde eritilmiş kaşar peyniri bulunuyor, yanında domates ve biber servis ediliyor |
| İnegöl Köfte | Köfte harcına İnegöl köfte baharatı ekleniyor, yanında közlenmiş patlıcan, doğranmış domates, biber ve acı sos ile servis ediliyor. |
| Patatesli Köfte | İçerisinde rendelenmiş patates bulunuyor. |
| Ürün Adı | İçerik | Fiyat |
|---|---|---|
| Sade Köfte | Dana kıyma ve tuz ile hazırlanıyor | 28 TL |
| Kaşarlı Köfte | İçerisinde eritilmiş kaşar peyniri bulunuyor, yanında domates ve biber servis ediliyor | 34 TL |
| İnegöl Köfte | Köfte harcına İnegöl köfte baharatı ekleniyor, yanında közlenmiş patlıcan, doğranmış domates, biber ve acı sos ile servis ediliyor. | 32 TL |
| Patatesli Köfte | İçerisinde rendelenmiş patates bulunuyor. | 30 TL |
| Tavuk Şiş | Taze tavuk eti şişlere dizilerek, közde pişiriliyor. | 24 TL |
| Döner | Taze etler, baharatlar ve döner salonunun özel sosu ile hazırlanıyor. | 18 TL |
| Adana Kebap | Baharatlı dana kıyması şişe sarılıyor ve közde pişiriliyor. Yanında sumaklı soğan ve acı biber servis ediliyor. | 28 TL |
| Baklava | Fındık ya da cevizden hazırlanan iç malzemesi, özel yufka hamuru ile tatlandırılıyor. | 12 TL |
Köfte Çeşitleri
Tarihi Merkezefendi Köftecisi, İstanbul’un en meşhur köftecilerinden biridir ve köfte çeşitleri ile ünlüdür. Tavuk, dana ve kuzu etinin harmanlanmasıyla hazırlanan köftelerin yanı sıra, sade köfteden kaşarlı köfte, İnegöl köfte ve patatesli köfte gibi farklı çeşitleri de bulunuyor.
Sade köfte, en klasik köfte tarifidir ve sadece et, soğan, tuz ve baharatlarla hazırlanır. Kaşarlı köfte, içinde kaşar peyniri bulunan bir çeşittir ve lezzetiyle fark yaratır. İnegöl köfte, İnegöl’deki köftecilerin meşhur özel tarifidir ve üzerine domates sosu dökülerek servis edilir. Patatesli köfte ise içinde patates püresi bulunan farklı bir köfte çeşiti olup lezzetiyle öne çıkar.
Tarihi Merkezefendi Köftecisi’nin menüsünde yer alan köfte çeşitleri, birbirinden lezzetli ve özgün tariflerle hazırlanarak müşterilere sunuluyor. Köfte çeşitleri arasında değişiklik yapmak isteyenlere bu farklı seçenekleri denemelerini tavsiye ederiz.
